하노이 쌀국수 퍼짜쭈엔 맛 평가(Phở Gia truyền Bát Đàn)

하노이 쌀국수 퍼짜쭈엔 맛 평가(Phở Gia truyền Bát Đàn)

오늘은 하노이 쌀국수 맛집을 소개 하려고 해요. 뭐 이미 각종 여행 프로그램에서 소개를 해서 이미 너무나도 유명한 집

배틀트립, 짠내투어, 백종원씨가 나온 세계견문록 아틀라스 등 이미 뭐 엄청나니까 말할 필요도 없긴 한데 그래도 내가 가려고 하니까

자세하게 알아보고 가야겠죠?

티비만 보고 갔다가 후회 하는 경우 국내에서 이미 많이 격어봤잖아요.

그리고 저도 아직 안갔다왔지만

이미 많은 사람들이 갔다왔으니 그사람들 블로그를 통하여 검증 또 검증 하고 방문하는거죠.

누군가 이런거 대신 해주길 바라죠? 제가 해드릴게요 ㅋㅋㅋ

각 프로그램들을 보면서 공통점은? 맛 칭찬은 당연한 거니 빼구요.

언제나 줄을 서서 기다려 먹는 다는 것!

줄을 기다리는 사람들 중 대부분이 현지인이라는 것

아마 지금은 워낙 많이 소개되서 한국사람이 엄청나게 많을 겁니다.

혹자에 말에 따르면 구글지도에 백종원 쌀국수라고 검색하면 나온데요 :0

진짜 나오네요. 백종원 쌀국수. 백종원님 정말 대단하십니다! 찾기는 쉽겠습니다.

또 다른 블로그들도 통해서 알 수 있는 건 다 맛있다는 것.

그러니 저도 하노이 쌀국수 최강자 아니 베트남 쌀국수 최장인 이곳에서 먹도록 하겠습니다.

여긴 다른곳과 다르게 독득한 주문시스템을 갖고 있다고 해요. 

그것은 직접 카운터? 프론트?에 가서 직접 주문을 해야한다는 것.

다른 곳은 점원이 와서 주문을 받거든요.

Pho Tai Nam(포 따이남) - 덜 익힌 안심

Pho Tai(포 따이) - 덜 익힌 양지

Pho Chin(포 찐) - 익힌 양지

덜 익힌 안심이 제일 비싸네요 그래도 한화로 2,500원

제일 싼 익힌 양지 포 찐은 2,000원

한화 기준으로 별차이 없으니까 그냥 이것 저것 먹어보세요.

백종원님이 추천하신 계란은 5,000동 추가하면 되요. 250원

달걀은 trứng gà(쯩갸)

여기서 조심해야 할 것.

베트남 어는 성조가 있습니다. 그것도 6개나 말이지요.

그래서 우리가 말했을 때 못 알아 듣는 경우가 많아요.

여기서 주문할때 또 알아야 할 것! 

노 팍치! 고수빼주세요를 해야 합니다.

물론 저는 적당한 수준이면 그냥 먹긴 합니다. 그치만 알고 있어야

빼달라고 하든 말든 하죠

고수는 팍치, 샹차이, 자우무이 등 다양한 이름으로 불린다.

하노이에서는 자우무이 라고 불린다고 하니 말해보아라

사실 말은 별로 못알아 듣는다 성조 때문에 우리가 말하는 것을 못알아 듣는다

그러니 그림을 저장해가지고 다니면 된다.

친절한 블로거님이  이미지를 만들어두신게 있으니 참고 하세요

https://blog.naver.com/nvu83/220558104597

그리고 빼달라고 말해도 넣어서 주는 경우 많아요

받았는데 들어있으면 그냥 잽싸게 빼고 먹으면 먹어줄만 합니다.

배트남 고추 매운거 아시죠? 이거 엄청 맵씁니다.

매운거 좋아시는 분들도 조금씩 넣어서 먹으세요

그리고 튀긴빵 이름은 베트남 말로 뭐라고 해야하는지 모르겠으나 그냥 대충 손가락으로 가르켜서 시켜도 될 것 같습니다.

먹어보려고했는데 블로그마다 말이 이것저것 달라서 패스할려구요

그리고 여기서 먹는다면 꼭 계란을 넣어야 할것 같습니다.

여기 쌀국수 맛이 소고기 무국 같은 맛이라고 하더군요.

전 배트남에서 먹었던 국물 쌀국수 다 별로 였어요

근데 평이 워낙 좋아서 먹어보려고 했는데

이거 맛이 소고기 무국 맛이라면 제가 다른 곳에서 먹었던 쌀국수랑 맛이 같다는 말이지요. 

베트남에서 먹는 쌀국수 맛은 역시 다 소고기 무국 맛인가 봅니다.

제가 처음으로 베트남에서 쌀국수를 먹고 생각한게

계량된 한국에서 파는 쌀국수가 내 입맛에 맞다고 느꼈습니다.

설렁탕도 집에서 한 것보다 밖에서 사먹는게 맛있는 이유는

사골만 삶으면 맛이 없습니다. 말그대로 무 맛이에요

그래서 잡뼈를 넣고 같이 삶씁니다. 그래야 구수한 맛이 살아나요

그리고 먹을땐 후추, 파, 소금 등 각종 조미료를 넣어서 맛을 살려서 설렁탕이 곰탕이 맛나는 겁니다!

끝으로 영업시간

오전 8시부터 11시 50분까지

오후 6시부터 7시 50분까지

구글맵에 나온 영업시간이니 참고해서 방문합시다

오전에 조식으로 먹으면 딱인것 같아요

이곳은 현지인들도 많이 가는 하노이 쌀국수 맛집이기 때문에 빨리 먹고 나오는것이 예의!

그러니 다먹엇으면 자리 지키고 있지마시고 빨랑 나오세요

그리고 자리잡는 것도 자리날때까지 기다리지 마시고 다 먹었다 싶은 테이블에 밀어내듯 자리 잡으시면 되요.

이건 어글리 코리안 아닙니다. 여기 문화지요